الفطيرة السحرية "حلو فرنسي"

[نور الريس]

الفطيرة السحرية "حلو فرنسي"

http://www.wata.cc/up/2015/03/images/w-ef0f868775.jpg


http://www.wata.cc/up/2015/03/images/w-2e281a050d.jpg


المقادير:

4 بيض, ملعقة كبيرة فانيلا, 4/3 كوب سكر, كوب طحين منخول, 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مذابة, 2 كوب حليب.

الطريقة:

1. نفصل صفار البيض عن بياضه.
2. نذوب الزبدة .
3. نضع صفار البيض مع الفانيلا والسكر ونخفقهم جيدا حتى يصبح لون المزيج كريمي ثم نضيف الزبدة المذابة ونخفق 5 دقائق.
4. ثم نضيف الطحين ونخفق جيدا.
5. نقوم بتسخين الحليب ولكن دون أن يغلي , ونقوم بإضافته لمزيج البيض بالتدريج حتى يتكون خليط سائل نوعا ما.
6. نقوم بخفق بياض البيض لوحده على سرعة عالية مع القليل من الملح وملعقة سكر حتى يصبح مثل الثلج .
7. نضيف بياض البيض للصفار ونبدأ بالتقليب يدويا باستخدام الملعقة من الأسفل للأعلى.
8. نغلف قالب بورق الزبدة ثم نضع الخليط ثم نخبزه على درجة حرارة 150 لمدة ساعة كاملة , ثم نحمر الوجه .

وبالهناء والشفاء

مواضيع قد تعجبك:

• "لولوة" أسكنها "العضل" عالم العنوسة تروي مأساتها بعد ضياع حُلْم الزواج
• "الزامل" و"الناصر"يتعرضان لـ"مطبات" محرجة في منتدى العمري
• الحجاب."طاعة"."عفة"."طهارة"."
• كعكة المهلبية بالفرولة
• """"أفخم المطابخ و أروع الاكسسوارات""""

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات

[محبة الاسلام]

مشكورة اختي على الوصفة

[assal sabry]

جميل جداً ، مشكورة كتير على الوصفة عزيزتي