منتديات شبكة حياة - لتتحصلي على عجينة خبز الشباتي عن تجربة شخصية

السلام عليكم

ما قمت به هو اني أخذت ملعقة كبيرة خميرة خبز ثم حللتها في كوب ماء ثم اخذت نصف كيلو دقيق و وضعت ملعقة صغيرة ملح ثم صببت كوب الماء و قمت بالعجن ثم اضيف الماء تدريجيا.

تركتها ترتاح 3 ساعات الى ان انتفخت ثم عملت من العجينة فطاير و كانت لذيذة جدا(فردت العجينة و صنعت دائرة في الوسط ثم قليتها في الزيت من الجانبين)

باقي العجينة وضعتها في الثلاجة مدة نصف يوم ثم اخرجتها كانت متماسكة و لا تلتصق باليد فردتها ثم وضعتها على مقلاة تيفال و قلبتها من الجانبين فتحصلت على خبز شباتي لذيذ و به طعم سحري كل الاهل سالوني عن الوصفة بس في الحقيقة هي طلعت معي قدرا لم اكنن اخطط لعمل خبز شباتي بس اردت عمل فطاير بس الظاهر مكوث العجينة في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة طويلة غيرها ,جربوها اخواتي بجد مذاق لا يوصف.

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...091159_784.jpg