منتديات شبكة حياة - محشي البصل

محشي بصل

المقادير :
بصلة كبيرة
رز مزة
بصل مقطع صغير وطماطم
بهارات( فلفل اسود ، كمون ، باربيكا بارد )
ملح
مكعبين ماجي أو مرق لحم
فلفل رومي
اوراق كرنب لوضعها اسفل القدر لعدم الالتصاق

الطريقة :
1ـ تاخذين البصل وتقطعينه بالطول من جهه وحده
2ـ بعدين تفككينه يطلع شكل دائرة مفتوحة من جهه واحده
3ـ يوضع في قدر مع ماء وماجي ويسلق نصف استواء
4ـ تعمل الحشوة عادي ( زبدة مع بصل مقطع صغير على النار ويوضع عليها شوي طماطم وملعقة صفيرة صلصة ----اذا تحبين المحشي احمر ---وبعدين تحطين الرز والبهارات والملح والماجي وتسبكينه على النار مع ماء حتى يستوي ثلاث ارباع استواء )
5ـ وتحشين فيه البصل دوائر وترصينه في القدر وتحطين عليه شوي ماء وعلى النار مدة ربع ساعة وتضغطين المحشي عشان ما يتفكك