أطيب كيكة

assal sabry · 03-01-2015, 11:58 AM

المقادير :
بيضات 4 بدرجة حرارة الغرفة، 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب طحين 1/4 كوب كاكاو مر، ملعقة كبيرة بيكنغ باودر، 2ملعقة صغيرة فانيليا،ذرة ملح ، 3ملاعق زيت نباتي، 3ملاعق ماء دافئ، بشر ليمونة أو برتقالة.
الطريقة :
_ نجهز صينية مستطيلة للخبز، ندهنها بالزبدة ونغلفها بورق الزبدة.
_ ننخل الطحين مع البيكنغ باودر والكاكاو
_ نخفق البيض بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق، ونضيف السكر ونخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
_ نضيف الفانيليا، وبشر الليمون، والزيت والماء.
_ نضيف خليط الطحين بالتدريج مع التقليب بهدوء من تحت لفوق حتى يختفي الطحين.
_ نصب الخليط في الصينية ونوزعها بحيث تكون متساوية في كل الجوانب.
_ ندخلها في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
_ نقلبها على ورقة زبدة مباشرة بعد إخراجها من الفرن، ونلفها على شكل رول ونتركها حتى تبرد.
_ نفتح الرول ونحشيه بالكريمة ومربى الفراولة، ونلفه مرة أخرى بنفس ورقة الزبدة مع الضغط حتى يتماسك ونضعه بالثلاجة حتى يبرد.
_ يزين بكريمة الشوكولاته وحبات الفراولة.

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات