دجاج بالحامض

[فاتن بشير]

دجاج بالحامض

[glow=#ffa200]وصفة لتحضير الدجاج بالحامض الشهي
[/glow]

المقادير::

[JUSTIFY]- 10 الى 12 صدر دجاج من دون الجلد
- زيت وزبدة لقلي قطع الدجاج
- برش ليمونة واحدة
- ملعقتا طعام من عصير الليمون
- ملح
- فلفل أبيض
- ربع كوب من جبنة البارميسان
- ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
[/JUSTIFY]
الطريقة::

[JUSTIFY]- ينزع الجلد عن صدور الدجاج وتفتح شقوق مائلة في لحم الدجاج بواسطة السكين.

- تقلى قطع الدجاج في مزيج الزيت والزبدة حتى تصبح وردية اللون. يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.

- في حال وجود الكثير من الزيت في القدر، يجب التخلص منه والإبقاء فقط على ربع كوب من الزيت. تضاف القشدة الطازجة وعصير الليمون والخل وبرش الليمون ويخلط الكل معاً.

- يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.

- تسكب هذه القشدة فوق قطع الدجاج، وتنثر فوقها جبنة البارميسان.

- تخبز قطع الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايات (لمدة 30الى35 دقيقة) حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.

- تصف قطع الدجاج في طبق التقديم.

- تصفى الصلصة للتخلص من الكتل ثم تصب فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة.


[/JUSTIFY]

مواضيع قد تعجبك:

• شوربة العدس بالحامض والسلق بالصور - كيفية اعداد شوربة العدس بالحامض والسلق
• طريقة عمل حساء العدس بالحامض - اعداد حساء العدس بالحامض بالصور
• جوانح بالحامض
• دجاج مشوي - دجاج مشوي بخلطة التندوري - دجاج بالخلطة روعه
• دجاج مشوي بالكاري، طريقة عمل دجاج مشوى ، دجاج بالكارى بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية