منتديات شبكة حياة - جاتوه العسل

[JUSTIFY] جبتلكم طريقة تحضير جاتوه العسل يا عسولات وان شاء الله تعجبكم :abdalsalaamnafez_53

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...731994_660.jpg

[glow=#ff0000]المقادير::[/glow]

للعجينة:
- 1 بيضة
- 150 غرام سكر
- 30 غرام سمنة
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 2 ملاعق طعام من عسل
- 3 ملاعق طعام حليب
- 400 غرام طحين
- 2 – 3 ملاعق كبيرة كاكاو

الكريمة:
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام طحين
- 100 غرام سكر
- 300 مل حليب
- 300 غرام زبدة
- جوز

تغليفة الوجه:

- 100 غرام شوكولاته
- 100 غرام زبدة

[glow=#ff0000] الطريقة:
[/glow]
- مزج جميع المكونات ما عدا الطحين والكاكاو، توضع على نار متوسطة الحرارة وتطهى حتى يتغير لونها.

- إزالة من الحرارة، ويضاف الدقيق والكاكاو ويعجن العجين، تخبز الكيكة كقالب واحد او عدة قوالب بسماكة 4 – 5 ملم.

لتجهيز الكريمة: اضربي البيض مع السكر، يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك، صبي في الحليب.

- اطهي الكسترد في حمام مائي أو على نار هادئة جدا مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة.

- دعيه يبرد ثم اخفقي الزبدة وإضافتهاالى الخليط.

- ضعي حشوة الكريمة مع مكسرات الجوز بين الطبقات على حسب ذوقك، اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 – 2 ساعة

لتجهيز الغلاف: في حمام مائي، ذوبي الشوكولاته والزبدة وتصب على وجه الكيكة توضع في الثلاجة لكي تتماسك.
[/JUSTIFY]