الجمبري اللذيذ بطريقة جديدة

Eng Dina · 01-05-2015, 07:19 PM

زبدية الجمبري ، من الأكلات اللذيذة المعروفة في فلسطين وبلاد الشام بشكل خاص

سأقدم لكم الآن الجمبري اللذيذ على الطريقة الفلسطينية

http://im77.gulfup.com/3r0x7J.jpg

الطريقة

1- في مقلاه نفرم 3 حبات من البصل وتوضع على نار هادئة
ثم نقطع 3 بندورة تقطيع مربعات صغيرة وتوضع فوق البصل ونحرك قليلاً ثم نغطيها إلى أن تتسبك

2- نضع بهارات السمك البحربة بمقدار ملعقة كبيرة ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ونحرك جيداً ونغطيها إلى أن تنضج ولكن ليس نضجاً كاملاً

3- نحضر الزبدية ونقطع 1 فلفل أخضر مربعات صغيرة مع 2 فصوص ثوم مفروم ناعم ومدقوق جيداً ، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من تلك الدقة ونضعها على المقلاه ونحركها

4- نضع الجمبري المصفى مسبقاً ونحركه مع إضافة ملعقة كبيرة من الصلصة ونحركهم ويغطى وتترك إلى أن يستوي الجمبري مع التقليب من حين لآخر بعدين بنضيف خليط المقلاه على خليط الزبدية و بعدين نرش الوجه بالسمسم

5- توضع بالفرن لتتحمر ثم نخرجها و نرش اللوز أو السمسم على وجه الزبدية

وصحة وهنا علي قلوبكم

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية