طرضة تحضير رول الدجاج بالجبنة

سوكراَ · 08-24-2013, 11:06 PM

رول الدجاج بالجبنة هو طبق فاخر ومبتكر لا يتطلب أى مهارة عند تحضيره, فهو بسيط وسهل للغاية.

المكونات اللازمة لعمل رول الدجاج بالجبنة :

نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.

علبة من الفطر الشرائح.

ربع كوب من الروب قليل الدسم.

ملعقة كبيرة من البقدونس.

ملعقة كبيرة من الكسبرة.

ربع كوب من الذرة.

أربعة صدور من الدجاج المقطع.

قليل من الفلفل الأسود.

قليل من الملح.

ملعقة كبيرة من البقسماط.

ثمن ملعقة من بهار البابريكا.

ملعقة كبيرة من الروب.

نخلط الفطر والروب والبقدونس والكسبرة والجبن والذرة في إناء كبير, ونترك الإناء جانباً.

نقوم بلف قطعة واحدة من الدجاج بالبلاستيك ثم نقوم بدقها حتى تتسطح وبعدها نزيل عنها الغطاء.

نكرر هذه العملية مع باقي قطع الدجاج, وبعدها نضع الملح والفلفل الأسود على الدجاج.

نفرد قطع الدجاج ثم نقوم بحشيها بخليط الجبن, ثم نلف الأطراف للداخل, ونكمل اللف على شكل أصابع, ونتركه جانباً.

نخلط البقسماط والبابريكا في إناء, ثم ندهن قطع الدجاج بالروب ونغمسها في خليط البقسماط.

نرتب قطه الدجاج في إناء مدهون, ونضع الإناء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة.