فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات

[nadaahmed]

فخدة ضاني بحشو الأرز..رائعة للعزومات

المقادير
فخده ضاني مخلية من العظم
1كوب أرز
1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس
2ملعقه صلصة طماطم
6 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم
بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)
ملح وفلفل
صنوبر محمص
زبيب منقوع ومصفي
الطريقة
- نقوم برفع مقلاة علي نار متوسطة بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الأرز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع إضافة الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصة وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الأرز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع إضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الأرز.
- نقوم بفرد الفخدة وبطها جيدا بلمبط ونقوم بوضع خليط الأرز ولفه روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا.
- نرفع طاسة تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو.
- نقوم بوضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونصقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج.
نترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وتقدم .

مواضيع قد تعجبك:

• فخدة العيد المشوية بالتتبيلة ا 2013 , تحضير فخدة العيد المشوية بالتتبيلة الشهي2013
• فخدة مع ارز 2013 , طريقة عمل فخدة مع ارز 2013
• كباب لحم ضاني , مقادير اكله كباب لحم ضاني , طبخ كباب لحم ضاني
• كباب لحم ضاني , طريقه عمل كباب لحم ضاني , وصفه كباب لحم ضاني
• فخدة فى الفرن - طريقة عمل فخدة فى الفرن

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[رومنسية الليل]

تجننننننننننن وتسسسسلم اﻻيأدي

[سوكراَ]

وصفةة شهية :$
تسلم هاليمين يارب :$