شيش برك - اذان الشايب بطريقتي بالصور
 

شيش برك - اذان الشايب بطريقتي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة




اقدم لكم الشيش برك او اذان الشايب هو صحيح يبي له شغل :65: بس النتيجه بترضيك:BBB23[1]: والاهم تعجب :ninja:ابو الشباب:abdalsalaamnafez_33 يلا نبداء والي تجربها ياليت توريني تطبيقها :22: طراره واتشرط :wooow: لاتستغربون ترى احب الفيسات :abdalsalaamnafez_06 عشق للابد ههههههه


المكونات والمقادير:
مقادير العجينه على حسب الكميه الي بتسوينها طحين - ماء -ملح -
حطي الطحين والملح وزيدي المويه واعجني زي عجينة خبز الصاج بس اقسي مو لينه حيل
بعدين خليها ترتاح شوي وقرصيها :abdalsalaamnafez_33 اتمنى فهمتوني وابدي افردي وقصيها دوائر بكاسه او فنجال


الطريقة بالصور



http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/O5jVE.jpg


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/Zr4aXSfbhW.jpg


نكون مجهزين الحشوة الي هي عباره عن
لحم مفروم
بصل 4 حبات مفرومه ناعم
ماجي 2
فلفل اسود
فلفل احمر
نعناع


الطريقه
نحط اللحمه المفرومه بالقلايه مع كاسة مويه ونخليها تطبخ لين ماتنشف المويه نضيف لها زيت والبصل ونقلب ونحط الماجي والبهارات ونغطي عليه لين مايذبل البصل وينضج اللحم ونطفي النار ونحط النعنع الجاف ونقلبه نتركه يبرد شوي علي مانقطع باقي العجينه وبعدها نبداء نلف هاذي صورة اللحم انا مااحب اكثر البصل فيها


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/QXTRx6jIc.jpg


نبداء نلف وهاذا بعد مالفيت وخلصت ماصورة طريقة اللف بس بوصفها علي الله تفهمون وصفي :p


تكون علي شكل دائرة نحشيها ونسكرها نصف دائرة وبعدها نلصق الاطراف ببعض وبس


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/nrbpix.jpg


نبداء نجهز اللبن الي بنحط فيه الشيش برك


حطي علي النار قدر فيه مويه تقريبا كوبين او علي حسب الي انتي بتسوينه


وبقدر ثاني حطي 3ملاعق شوفان و5ملاعق طحين وصبي اللبن عليهم تكونين مطلعته من الثلاجه بوقت عشان يسخن وحركيه مع الخلطه


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/jxaSNlrVE.jpg


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/6jDVNT.jpg


نحرك الخلطه مع اللبن ونصب من المويه المغليه عليه ونحرك بسرعه عشان مايخرب اللبن واذا صبيتي كل المويه المغليه علي اللبن بالتدريج حطيه علي نار عاليه وحركي عشان مايخرب مو يخرب وتدعين علي :ma3d:


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/cZfUV.jpg


وهنا بعد ماحطيته علي النار وحركته


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/haE2ti.jpg


هنا بعد ماغلي لاتتركينه الا اذا غلي


اتركيه يغلي شوي وحطي ماجي او ظرف ماجي شعريه
ونزلي فيه الاذان بشويش


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/nCYXgK0.jpg


هنا بعد مانزلتهن بالبن
http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/mbxW3.jpg


وهنا حطيت باقي الحشوة اذا بقى عندك لحم حطيه مع المرق يعطيه نكهه:abdalsalaamnafez_06




واتركيه يطبخ لين ماينضج اذا النار عاليه نص ساعه


وهاذا الشكل النهائي


http://up.hayah.cc/images/2013/04/09/Zkq1VS.jpg




زينيه بنعناع وفليفله حمرا ء الي يعجبها تدعي لي ولعييالي وزوجي
تعبت بالموضوع بس عشان اوصل لكم الرساله >>>>>برااااا هههههههه


بماان الله :abdalsalaamnafez_19

رد: شيش برك - اذان الشايب بطريقتي بالصور
 

يعطيج العافيةمره حلو




تسلم الأيادي

رد: شيش برك - اذان الشايب بطريقتي بالصور
 

يعطيك العافيه

رد: شيش برك - اذان الشايب بطريقتي بالصور
 

يعطيك الف عافية يا عزيزتي ورمضان مبارك عليكم جميعا.