01-14-2013, 03:04 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
سلطة الدجاج بالخضرواتسلطة الدجاج بالخضروات سلطة الدجاج بالخضروات المقادير : 1/2 دجاجة مسلوقة ومزال عنها الجلد و العظم . حبتان من الجزر مسلوقتان و مقطعتان الى مكعبات . حبة بطاطس كبيرة مسلوقة و مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة . 1/2 كوب بازيلاء مسلوقة . 1/2 كوب فاصولياء مسلوقة و مقطعة . 4 ورقات خس مقطعة مربعات بطول حوالي 5 سم . 6 _ 8 حبات زيتون . بعض من اوراق النعناع و البقدونس . للصلصة : 4 ملاعق طعام زيت نباتي . ملعقة طعام خل . 2 ملعقة طعام عصير ليمون . 1/4 ملعقة شاي مستورد محضرة . (تباع جاهزة معلبة ) 1/4 ملعقة شاي سكر بني . ملح و فلفل اسود بحسب الرغبة . طريقة التحضير : •لاعداد الصلصة , يوضع الزيت في اناء و يضاف اليه السكر و صلصة الخردل ( المستورد ) الجاهز و يخلط جيدا . •يضاف الخل و عصير الليمون و يرش بالملح و الفلفل و يخفق جيدا بشوكة . •تقطع شرائح الدجاج الى قطع صغيرة بعد سلقها . •تفرش اوراق الخس في الاناء الذي ستقدم فيه السلطة , و يوضع فوقها نصف مقدار كل من : البطاطس و البازلاء و الفاصولياء و الجزر . •يعاد وضع باقي الخضروات بنفس الترتيب و ترش بالصلصة التي تم تحضيرها مسبقا. •تزين عند التقديم بأوراق النعناع و البقدونس و حبات الزيتون سلطة الدجاج بالخضروات سلطة الدجاج بالخضروات مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات |
|