منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   ,فطائر ومعجنات (http://www.hayah.cc/forum/t131009.html)

شمس الاحلام 12-25-2013 05:22 PM

,فطائر ومعجنات
 
,فطائر ومعجنات


فطائر ومعجنات



مقادير العجينه


5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ

الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه

ونبداء بالتشكيل

قبل التخمير

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_121.jpg

بعد التخمير


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_480.jpg

أثناء التشكيل

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_302.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_478.jpg

أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_802.jpg





http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 39KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_134.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 38KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_811.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 39KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_120.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_230.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_268.jpg

وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_883.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_444.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 44KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_603.jpg

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 43KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_793.jpg


http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_988.jpg


الساعة الآن 05:03 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO