,فطائر ومعجنات ,فطائر ومعجنات فطائر ومعجنات مقادير العجينه 5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ الطريقه: في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه ونبداء بالتشكيل قبل التخمير http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_121.jpg بعد التخمير http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_480.jpg أثناء التشكيل http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_302.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_478.jpg أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_802.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 39KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_134.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 38KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_811.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 39KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_120.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_230.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_268.jpg وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزاء ووردات الجبن http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_883.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_444.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 44KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_603.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441740_962.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480 الابعاد 43KB.http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441741_793.jpg http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...441742_988.jpg |
الساعة الآن 05:03 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO