منتديات شبكة حياة - مجبوس الدياي بالحلبه والحبه السودا)صور

بسم الله الرحمن الرحيم

لذيييييييييييييييييذ وناطع ويصلح للنفاس

http://www.almlf.com/get-7-2008-zyc72spp.jpg

طريقته ومقاديره
1)نقعي اول شي قفشه كبيره حلبه وقفشه صغيره حبه سودا وبين فتره والثانيه غيري الماي عشان لايسير طعمها مر[

2))نقعي كوب لوبا اليابسه تقريبا ساعه بعدها سلقيها لما تلين
3))تنظفين الديايه زين وتمسحينها بالطحين عشان تروح الزفره وتغسلينها وتحطينها على النار مع ربع كوب ماي وبعدها تصفينها عشان تظمنين ماراح تكون فيها زفره
بعدها تسوين لها حمسه بصل وتحطين الدياي فوقها وتحمسينهم زين وبعدها حطي عليهم خمس طماطات كبار مفرومين وبهارات المجبوس مع ليمون اسود وكركم شويه وملح وتقلبين الدياي معاهم زين بعدها تكونين داقه خمس الى 6 فصوص ثوم وتحطينهم فوق الدياي وتقلبينهم

4)) حطي معاهم قفشتين معجون طماط وحطي ماي مغلي وخليهم عالنار لما تستوي الديايه بعدها شيلي الديايه وحطيها بالفرن عشان تحمر

5)) حطي بمروق الدياي اللوبا مع الحلبه وحبه السودا ( لازم تصفين الحلبه والحبه السودا من الماي ودقيهم بالهاون) خليهم دقايق يطبخون وكبي فوقهم العيش المنقع بالماي والمصفى وخليهم لما ينجبس العيش يماي الدياي
http://www.almlf.com/get-7-2008-jdl3phca.jpg
6)) حطي العيش تحته حديده وسوي حمسه بصل

http://www.almlf.com/get-7-2008-h4rh7sm0.jpg

حطي البصل على العيش

http://www.almlf.com/get-7-2008-7sybnjk6.jpg

وقدمي العيش

http://www.almlf.com/get-7-2008-ev18an1o.jpg

وحطي معاه دقوس وشوربه وسلطه وعوافي
http://www.almlf.com/get-7-2008-ff432v3t.jpg