طبق سلطة السمك مع الذرة 2013 ، تحضير مقادير سلطة السمك

[joody 2000]

طبق سلطة السمك مع الذرة 2013 ، تحضير مقادير سلطة السمك

طبق سلطة السمك مع الذرة 2013 ، تحضير مقادير سلطة السمك


طبق سلطة السمك مع الذرة 2013 ، تحضير مقادير سلطة السمك

المقادير:

-ربع كيلو سمك فيليه (هامور- سمان- سبيطي) ويقطع قطعاً صغيرة

-ملعقة طعام من الخل

-ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح

-ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

-نصف كأس من الماء

-حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى

-حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً

-نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة

-ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً

-ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً

-أربع ملاعق طعام من عصير الليمون

-ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون

-ربع ملعقة صغيرة ملح

-أوراق خس لتزيين الطبق

طريقة التحضير:

1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق.

2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج.

3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه.

4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها.

كفتة السمك:

1-نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة.

2- ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة.

3- وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها.

طبق سلطة السمك مع الذرة 2013 ، تحضير مقادير سلطة السمك

طبق سلطة السمك مع الذرة 2013 ، تحضير مقادير سلطة السمك

مواضيع قد تعجبك:

• مقادير صينية السمك - اعداد السمك في الفرن - تحضير السمك بالفرن بالصور
• سلطة السمك مع الذرة
• مقادير صينية السمك في الفرن - تحضير السمك بالفرن بالصور
• مقادير صينية السمك في الفرن - تحضير السمك بالفرن بالصور
• سلطة السمك , اكله سلطة السمك , طريقه عمل سلطة السمك الطعمه

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات