دجاج محشي بالفريك والخضروات
 

دجاج محشي بالفريك والخضروات

السلام عليكم
موضوعي هو
دجاج محشي بالفريك والخضروات

http://www.hayah.cc/forum/mwaextraedit2/frames/tr1.gif http://www.hayah.cc/forum/mwaextraedit2/frames/tl1.gif

http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8140/3.jpg

المقادير:
دجاجة متوسطة
1 بصل مقطع أرباع
1 بطاطس مقطع شرائح دائرية
1 جزر مقطع حلقات
2 طماطم مقطعة مكعبات كبيرة
ملعقة معجون طماطم
ثوم مفروم
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي بهار كاري
½ ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي كزبرة
رشة فلفل أسود
زبدة أو زيت نباتي للتحمير
كوب ماء او مرقة دجاج

الحشوة:
كوب فريك
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
½ جزر صغير مقطع مكعبات صغيرة
½ فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
½ بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
½ كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير:
الحشوة:

· يغسل الفريك ثم ينقع في ماء ساخن مدة 10 دقائق.

· يصفى ويشوح في الزبدة مع البصل والجزر والفلفل الرومي والبطاطا والكوسا.

· يتبل بالملح والفلفل الأسود.

· احشي الدجاج بالحشوة واحكمي اغلاقها بأعواد الخشب الصغيرة.

· تبلي الدجاج بالثوم والتوابل وحمريها في الزبدة أو الزيت.

· ارفعي الدجاج وضعيه في صينية الفرن.

· في نفس المقلاة حمري الخضروات. أضيفي مكعبات الطماطم والمعجون.

· أضيفي الماء او مرقة الدجاج. ضعيه مع الدجاج في صينية الفرن.

·ادخليه الفرن حتى ينضج الدجاج والخضروات.

· قدميه مع الأرز الأبيض.

http://www.hayah.cc/forum/mwaextraedit2/frames/br1.gif http://www.hayah.cc/forum/mwaextraedit2/frames/bl1.gif



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)