طاجن الأرز المعمر 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر 2013

[ورد الجورى]

طاجن الأرز المعمر 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر 2013

طاجن الأرز المعمر 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر 2013
طاجن الأرز المعمر 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر 2013

مطبخ منال - طاجن الأرز المعمر
طاجن الأرز المعمر
المقادير:
2 كوب ارز
4 كوب حليب كامل الدسم
1 قطعة ورق غار
1 ملعقة صغيرة ملح
2 فص مستكة مطحون
4 – 6 فص هيل صحيح
2/1 كوب كريمة حامضة او قشطة

الطريقة:
1- يغسل الأرز جيدا، ويصفى من الماء ويوضع في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم .
2- يضاف الحليب وورق الغار والملح والمستكة و الهيل ويترك الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة 25 – 30 دقيقة .
3- يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
4- يسخن الأرز الى أن يغلي ، ثـــــــم تخفف النار ويترك ليطهـى بهدوء 8 – 10 دقائق الى ان يتناقص مقدار الحليب الى حوالي النصف، مع التقليب بهدوء من وقت لآخر. ينزع ورق الغار و الهيل.
5- يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 ف.
6- يستخدم طبق فرن او طاجن فخاري حجم 1.5 لتر.
7- يوضع الأرز في الطاجن ، وتوزع الكريمة او القشطة على سطح الأرز، يغطى الطاجن بالغطاء او ورق قصيدير ( الومنيوم ).
8- يدخل الطاجن الى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة على الرف الأوسط الى ان ينضج الأرز ويتشرب كافة مقدار الحليب.
9- تشعل شواية الفرن.
10- يبعد غطاء الطاجن ، ويدخل تحت الشواية لبضع دقائق الى ان يصبح سطحه ذهبي اللون ويقدم ساخنا.

ملحوظة: نقع الأرز في الحليب يساعد على اعطائه نكهة طيبة وغنية بعد الطهي ،، يمكنك بالطبع نقع الأرز بالماء بدل الحليب.



طاجن الأرز المعمر 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر 2013
طاجن الأرز المعمر 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر 2013

مواضيع قد تعجبك:

• طاجن الدجاج مع الأرز والفاصوليا الحمراء , طريقة عمل طاجن الدجاج مع الأرز
• طاجن الأرز بالدجاج 2013 , طريقة عمل طاجن الأرز بالدجاج بالصور 2013
• طاجن الأرز المعمر , طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالصور
• طاجن الأرز المعمر
• طريقة عمل الرز المعمر - طاجن الأرز المعمر بالكبد والقوانص

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[لؤلؤة العرب]

يسلمو يا حبيبتى موضوع رائع