الدجاج بالكاري منال العالم 2013 , طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم

[عاشقة الطبخ]

الدجاج بالكاري منال العالم 2013 , طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم

الدجاج بالكاري منال العالم 2013 , طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم


الدجاج بالكاري منال العالم 2013 , طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم


1 كيلو دجاج مقطع 8 قطع
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل جوانح
4 فص ثوم شرائح
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قرن فلفل اخضر شرائح
1 كوب حليب جوز الهند
1 كوب ماء
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب كريمة سائلة
للتقديم كازو مقلي




1. في طبق واسع ضعي بهارات الكاري، الكمون، الكركم، البابريكا، الكزبرة، الشطة، الملح والفلفل، قلبي البهارات لتختلط.
2. في مقلاة واسعة ضعي الزيت وضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق ليصبح لونه ذهبي غامق.
3. أضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل، قلبي إلى أن تتصاعد رائحة الزنجبيل.
4. خذي قطعة من الدجاج وادعكيها جيدا بخليط البهارات. ضعي مباشرة فوق خليط البصل في المقلاة. أكملي دعك بقية الدجاج بالبهارات وإضافتها في المقلاة. أضيفي بقية البهارات. قلبي الدجاج والبهارات على نار قوية إلى أن يتغير لون الدجاج.
5. أضيفي الحليب والماء. غطي القدر ودعي الدجاج يطهي على النار لمدة 50 دقيقة إلى أن ينضج تماما.
6. أضيفي الكريمة ودعيها لتغلي لمدة دقيقة فقط. أضيفي الكزبرة.
7. أسكبي الدجاج بالكاري في طبق التقديم ووزعي الكازو. ق



الدجاج بالكاري منال العالم 2013 , طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم
الدجاج بالكاري منال العالم 2013 , طريقة عمل الدجاج بالكاري منال العالم

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل مربعات الدجاج المقلي من مطبخ منال العالم
• وصفات منال , مطبخ منال , منال العالم , اكلات منال العالم , اطباق منال , طبخات منال ,
• حلويات منال, اطباق منال, مطبخ منال,معجنات منال,وصفات منال العالم من ام بي سي الى هنا
• اطباق منال العالم - اكلات منال العالم - وصفات مطبخ منال العالم اطباق منال العالم
• طريقة عمل فيليه الدجاج بالزعفران من مطبخ منال العالم

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ