منتديات شبكة حياة - طريقة عمل الكبسة السعودي 2013 , مقادير الكبسة السعودي

طريقة عمل الكبسة السعودي 2013 , مقادير الكبسة السعودي

طريقة عمل الكبسة السعودي 2013 , مقادير الكبسة السعودي

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...289102_436.jpgالكبسة السعودية

الكبسة السعودية من الأطباق الشعبية التى يتم تقديمها في المملكة العربية السعودية وعدد من دول الخليج.

المقادير:

- 8 قطع من الدجاج

- ¼ كوب زيت نباتي

- 2 حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة الى شرائح

- علبة صغيرة من معجون الطماطم

- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة

- 4 فصوص ثوم مسحوقه

- 2 حبة جزر متوسطة الحجم مفرومة

- 4 فصوص كبش قرنفل

- 4 حب هال

- 3 عيدان من القرفة

- فلفل

- 3 أكواب أرز طويل الحبه

- ¼ كوب من الزبيب

- ¼ كوب لوز

الطريقة:

- نقلي البصل بالزيت الى أن يصبح لونه مائل الى البني نضيف صلصة الطماطم ، الطماطم المفرومه والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق على درجة حرارة منخفضة. نضح على الخليط ثلاثة أكواب من الماء الساخن مع الجزر والتوابل والملح والفلفل حسب الرغبة. نتركه على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

- نخرج الدجاج من القدر ونضع الأرز بعد غسله ونقعه على نار هادئة حتى ينضح أو يمتص الماء.

- نسكب الأرز في وعاء التقديم ونضع فوقه الدجاج ونزينه بالزبيب واللوز المحمص

طريقة عمل الكبسة السعودي 2013 , مقادير الكبسة السعودي

طريقة عمل الكبسة السعودي 2013 , مقادير الكبسة السعودي