اروع اللحم المفروم 2013 , طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض

[عاشقة الطبخ]

اروع اللحم المفروم 2013 , طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض

اروع اللحم المفروم 2013 , طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض

اروع اللحم المفروم 2013 , طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض



المكوّنات و المقادير

للحم المفروم 4 شرائح خبز توست 1/4 كيلو جبن حلوم 1 كوب ماء دافئ ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 1 بصل مفروم ناعم 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم 1 بيض 2 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون) 2 فص ثوم مفروم ناعم زيت للقلي للصلصة الباردة 1/2 كوب خيار مفروم 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم 1/2 كوب بصل أخضر مفروم 2 كوب عصير طماطم (مُصفى) 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بصل أخضر مفروم للتزيين





خطوات التحضير للحم المفروم - يُقطع خبز التوست لمكعبات متوسطة ويُغطى بالماء، ويُترك حتى تتشرب القطع الماء. - يُقطع جبن الحلوم إلى مستطيلات متساوية الحجم، ويُنقع في الماء للتخلص من الملح الزائد. - تُصفى قطع الخبز جيداً وتُوضع في وعاء عميق وتُتبل بالملح والفلفل . - تُضاف باقي المكونات ماعدا الجبن ويُقلب الخليط جيداً حتى يُصبح عجيناً ليناً يسهل تشكيله. - يُشكل خليط اللحم لكُرات، وتُحشى بقطع الجبن وتُقفل مع الضغط الخفيف حتى تُصبح مثل الهمبورجر. - تُحمر قطع اللحم المحشو في الزيت الغزير الساخن وتُقلب حتى تحمر من الجهتين وتنضج تماماً. - تُرفع على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. للصلصة الباردة - تُخلط كل مكونات الصلصة في وعاء عميق، وتُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - تُوضع الصلصة في طبق التقديم وتُرص قطع اللحم وتُزين بالبصل الأخضر.


اروع اللحم المفروم 2013 , طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض

اروع اللحم المفروم 2013 , طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض

مواضيع قد تعجبك:

• اطباق مغربية , اللحم المفروم , لحم مفروم بالبيض
• طريقه عمل اللحم المفروم بالبيض
• طبق اللحم المفروم بالخضار والجبن (طبخة قروية فرنسية) - طريقة تحضير طبق اللحم المفروم
• روستو اللحم المفروم بالبيض المسلوق- طريقةعمل روستو اللحم المفروم بالبيض المسلوق
• كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض و الزيتون

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ