11-17-2013, 03:54 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
| الصورة الرمزية | | | | الكاتبة: | | | اللقب: | عضوة نادي الألف | 
| | | | التسجيل: | 11-11-2013 | | العضوية: | 82476 | | المشاركات: | 1,000 | | بمعدل : | 0.24 يوميا | | معدل التقييم: | |
|
|
 اضرار اللحم الاحمر 2013 ، اللحم الحمراء من اسباب سرطان المثانة 2013
بــســم الـلـه الـر حـمـن الـرحـيـم
خبر بعنوان ــ {{ اللحوم الحمراء تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان ألمثانة }} ــ ،
يقول الخبر
كشفة دراسة أمريكية حديثة أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء جيدة الطهي يضاعف من مخاطر الإصابة بمرض سرطان
المثانة وتبين من خلال الدراسة التي أجراها علماء من مركز ( إم .دي أندرسون ) لأمراض السرطان التابع لجامعة
تكساس الأمريكية أن السبب في ذلك هو ما يسمى بالأمينات الأروماتية متعددة الحلقات ، التي تتكون عند درجة حرارة (
220) خلال طهي اللحوم الحمراء ، وأشارة الدراسة إلى أن تلك المادة لاتتكون خلال طهي اللحوم في أجهزة المايكرويف
، وقال المشرف على الدراسة ،، جي لين ،، من المعروف أن الأمينات الأروماتية متعددة الحلقات تسبب السرطان ،
وشملت الدراسة ، ـ عدد 884 ،ــ مريضاً بسرطان المثانة بالإضافة إلى ، ــ عدد 878،ــ شخصاً أصحاء ،وأخذ الباحثون في
الإعتبارعمر المشاركين في الدراسة وجنسهم وانتمائهم العرقي ، وقسم الباحثون المشاركين في الدرسة إلى أربع
مجموعات حسب كمية اللحوم التي يستهلكونها ، كما قاموا على مدار ثلاث سنواتبدراسة طرق طهي اللحوم وتكون أكثر
ثلاثة أنواع تم التعرف عليهاللأميناتالأروماتية متعددة الحلقات ، وتبينمن خلال الدراسة أن أكثرمجموعة تستهلك اللحوم
الحمراء ترتفع لديها خطورة الإصابة بسرطان المثانة بنسبة %50،ـ مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولونتلك اللحوم بشكل نادر
، كما أظهرت الدراسة أن درجة حرارة الطهي تلعب دوراً محورياً في تحديد نسبة خطورة الإصابة بسرطان المثانة ، حيث
تنخفض النسبة بمقدار النصف لدى الأشخاص الذين يفضلون تناول اللحوم نصف مطهية ، مقارنةً بالأشخاص الذين
يتناولونها جيدة الطهي ، ومن المقرر أن يعرض الباحثون دراستهم خلال الاجتماع السنويرقم (101) للجمعية الأمريكية
لأبحاث السرطان ، انتهى الخبر ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،ــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ
مواضيع قد تعجبك:
|
 |
همس القوارير 
جديد المواضيع في قسم صحة و رشاقة و رجيم وصفات رجيم و حميه Fitness and Diet 
العرض العادي
