كبسة لحم 2013 , كبسة لحم روووووعه بالصوره 2013 كبسة لحم 2013 , كبسة لحم روووووعه بالصوره 2013 كبسة لحم 2013 , كبسة لحم روووووعه بالصوره 2013 http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095796_700.gif مشاء الله لاقوة الا بالله http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095763_353.jpg اولا لحم غنم مقطع وسط او كبيره http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095777_447.jpg 3 بصلات مقطعه و3 فصوص ثوم نحمسها في القدر على النار مع الزيت ونضع عليها بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار/قرنفل / اعواد قرفه ) ثم نضع عليها فلفل بارد وجزر مبشور على حسب الرغبه http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095768_559.jpg نقطع 3 حبات طماطم اربع قطع لكل وحده لمى تقطعيها كبيره افضل من انك تعصريها وبعدين قليل من صلصة الطماطم عشان مايكون احمر الارز يعطي لونين مع الزعفران ومعلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/ /فلفل اسود - وملح على حسب الكميه http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095796_607.jpg الافضل اني يقلب اللحم قليلا قبل وضع الطماطم وهنا ضعي اللحم ويقلب لمدة 10 دقائق الين يتسبك وياخذ نكهة البهارات http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095783_153.jpg بعدين نضع عليه ماء حار وليمون اسود ونغطيه ونتركه الى ان ينضج الحم http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095757_154.jpg بعد ماخلص اللحم تشيله في صينيه وتضعي عليه التتبيله ( فنجان كبير من ماء المرقه وتخلطيها مع ملعقه صغيره من البهارات فص ثوم مبشور وملعقه صلصة صويا وقليل من لون الزعفران ) وتتبلي اللحم بها وندخلها الفرن الين يحمر من الاعلى http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095760_470.jpg نضع الارز على المرقه انا استخدم رز باب الهند لان في بنات كثير سالو ايش افضل انواع الارز بالنسبه لي هو الافضل من ناحية الطعم والنكهه بس ماتكثري المويه عليه لانه ينضج بسرعه ويحتاج الزيت بعدها عملت الحشوه 5 حبات بصل مقطعه شرائح تحمس في المقلاه على النار الى ان تحمر ثم يوضع عليها الفلفل البارد والجزر والزبيب وبهارات وقليل زعفران http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095755_362.jpg وهنا ضعي الرز في صحن التقديم وضعي عليه اللحم بعدين الحشوه http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...095791_713.jpg بالهنا والشفا كبسة لحم 2013 , كبسة لحم روووووعه بالصوره 2013 كبسة لحم 2013 , كبسة لحم روووووعه بالصوره 2013 |
الساعة الآن 04:14 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO