11-12-2013, 01:36 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشوكيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو كيفكم كلكم شو اخباركم؟؟ اتمنى لكم دوام الصحه يارب منورين موضوعى والله تعالو معايا شوفو موضوعى طريقه عمل الخرشوف المحشو بقسماط المكوّنات و المقادير 6 حبات خرشوف طازج 6 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 كوب زيت زيتون للحشو 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 3 ملعقة كبيرة جبن بارمازان ملح وفلفل 1/2 كوب دقيق بقسماط مُحمص* 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون للصلصة 1/2 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل التفاح خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. - يُنظف الخرشوف بقطع الجزء الأسفل منه وإزالة نصف كمية الأوراق ثم يُوضع بإناء به الماء وعصير الليمون. - يُرفع الخليط على نار متوسطة، يُضاف زيت الزيتون وقليل من الملح ثم يُغطى الخرشوف بطبق (يتحمل الحرارة) حتى لا يطفو على السطح، يُترك لمدة 5 إلى7 دقائق بعد الغليان أو حتى تمام النضج. - في تلك الأثناء، يُعد الحشو بخلط المكونات كلها مع 3 ملاعق من زيت الزيتون في وعاء عميق حتى تندمج. - يُحشى الخرشوف بالخليط السابق ثم يُرش بالمتبقي من زيت الزيتون. - يُرص الخرشوف على صينية فرن، يُوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً. للصلصة -تُسخن نصف كمية زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على نار متوسطة. - تُضاف نصف كمية الثوم ويُقلب حتى يُشوح ثم يُضاف عصير الطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق حتى يتركز، يُترك ليبرد تماماً. - يُضاف النصف الأخر من الثوم وزيت الزيتون لخليط الطماطم ثم يُضاف خل التفاح مع التقليب على البارد. - يُوضع جزء من الخليط السابق على طبق التقديم ثم يُرص فوقه الخرشوف المحشو. * يُحمص البقسماط المطحون إما بتقليبه بخفة في قلاية على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلاً أو بفرده على صاج ثم يُوضع بالفرن لمدة 7 دقائق كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو مشرفتكم عـــــــــــــاشقهـ التميــــــــــز مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات |
|
11-14-2013, 06:19 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| رد: كيفية عمل الخرشوف المحشو ، طريقة تحضير الخرشوف المحشو تسلمى يا حبيبتى وصفاتك رائعه مشكورة على مجهودك | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
، , الخرشوف , المحشو , تحضير , طريقة , عمل , كيفية |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|