جديد الفعاليات
دخول العضوات
11-07-2013, 10:33 AM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 فطيرة السمك الحارةفطيرة السمك الحارة فطيرة السمك الحارة المقادير: * 3 كوب دقيق * ربع كوب حليب طازج * 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر * 5 ملعقة كبيرة زيت * نصف ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشو : * 1 كوب و نصف سمك هامور مطبوخ * 1 ثمره بصل مفرومة * نصف كول بقدونس مفروم * نصف كوب كزبرة مفرومة * 3 ملعقة كبيرة حليب * 1 ملعقة صغيرة ملح * 1 ملعقة صغيرة قرفه * نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار طريقة التحضير: * أولاً يتم خلط الدقيق و البيكينج باودر و الملح ثم ينخل الخليط جيدا * يضاف الزيت الي الخليط و يعجن جيدا ثم يضاف اليه الحليب بقدر الحاجة و يعجن حتي تتكون عجينة متماسكة القوام * ثم يجهز سطح و يرش عليه قليل من الدقيق * ثم يتم فرد عجينة فطيرة سمك الهامور جيدا ثم تترك حتي ترتاح لمده 10 دقائق وأثناء ذلك يتم خلط جميع مكونات الحشو في قدر عميق * ثم تضاف حشوة سمك الهامور الي عجينة الفطيرة المجهزة * ثم تطوي عجينة فطيرة سمك الهامور حتي تتشكل علي شكل اسطواني * تجهز صينية للفرن و تدهن بقليل من الزيت * ثم تقطع فطيرة سمك الهامور الي شرائح و توضع الشرائح في الصينية المجهزة * تدخل الصينية المجهزة الي فرن مرتفع الحراره لمده 30 دقيقه او حتى النضج وصحتين فطيرة السمك الحارة فطيرة السمك الحارة مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||
ام زياد العنزى 
 جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
| |
العرض العادي
