كورنيه مورق بكريما الجبنة

[ام زياد العنزى]

كورنيه مورق بكريما الجبنة

كورنيه مورق بكريما الجبنة

كورنيه مورق بكريما الجبنة

اليوم جبت لكم موضوع حلو



المقادير :

-عجينة المورقة
-مقادير الكريمة:
-¼ لتر حليب
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-بيضة واحدة
-25 غ دقيق + ملعقة كبيرة
-50 غ جبنة بيضاء طرية
*للتزيين:
-بيضة واحدة + قليل جدا من الملح
-جبنة شيدر للرش



طريقة التحضير :

1-افتحي العجينة إلى مستطيلات بحجم 32 20 X سم و سمك 2 مم
2-تقطع إلى جوانح بالعرض 2 سم و طول20 سم (الكمية تكفي لعمل 16 كورنيه)
3-بللي أصابعك بالماء و مرريها على حواف الجوانح ثم مرريها على القالب الخاص بالكورنيه دون أن تضعي عليه أي شيء لان العجينة بها مادة ذهنية كافة حتى لا تلتصق
4-بها العجينة، ثبتي الجوانح فوق الطابع الخاص و دلك ابتداء من الجزء الذي يكون مغلق ويكون الصفوف محطوطة فوق بعضها البعض ،
5-حتى تصلي إلى الأعلى و يجب التوقف فقبل نهاية القالب حتى لا تنتفخ العجينة عند الجهة و تلتصق به و لا يمكن نزع الكورنيهات ،
6-تترك الكرنيهات في البراد مدة 30 دقيقة لتبرد و ترتاح قليلا
7-ترش بالبرزمان المبشور و توضع في الفرن ساخن مدة من 10 إلى 15 دقائق

تحضير كريمة الجبنة:
1-تخلط جميع المقادير لخاصة بالكريمة و توضع فوق نار هادئة و تمزج و هي فوق النار
2-حتى تصبح سميكة تبعد عن النار و تضاف الملح و جوزة الطيب المبشورة
التزيين :
1-تملأ الكورنيهات بالكريمة بواسطة قمع التزيين ويرش عليها البرمزان المبشور


أتمنى يعجبوكمم
السلام عليكم
تحياااتى

كورنيه مورق بكريما الجبنة

كورنيه مورق بكريما الجبنة

مواضيع قد تعجبك:

• فطائر الجبنة والزعتر - طريقة عمل الفطير - فطائر الجبنة والزعترفطائر الجبنة والزعتر -
• مقادير كعكة اللوز بكريما البافاريا - طريقة كعكة اللوز بكريما
• حواوشي الجبنة , اكله حواوشي الجبنة , عجينه حواوشي الجبنة
• كورنيه مورق بكريما الجبنة
• كورنيه مورق بكريما الجبنة

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر