الكرفس نبات من عائلة الخيميات ، و هي العائلة التي تضم الشبت و البقدونس و الجزر و الشمرة ، و هو من النباتات المهمة و العريقة لدرجة أنه كان يقدم للفائزين في مسابقات ألعاب القوة اليونانية القديمة مثلما تقدم باقات الأزهار في أيامنا هذه، و للكرفس فوائد جمة و قيم غذائية كبيرة، فما هي أنواع الكرفس و ما هي فوائده و أهميته الغذائية؟
يستخدم بشكل كبير للتخلص من النزلات والانتفاخات المعوية.
- يعتبر من منشطات الجهاز التناسلي.
- يسهل الكرفس عملية الهضم.
- يخفض من الكوليسترول.
- يعمل الكرفس على حرق السعرات الحرارية.
- يعمل الكرفس كمدر للبول
- يعتبر الكرفس كمصدر للألياف
-يعمل الكرفس كعلاج طبيعي للامساك
-يتميز الكرفس بغناه بالكالسيوم
- يتميز الكرفس باحتوائه على المغنيسيوم
- يعمل الكرفس كمحلل للنفخ
- يستخدم الكرفس كمسكن للأوجاع
- الكرفس يطيب النكهة
-يستخدم الكرفس لعلاج السعال
- الكرفس يشفي ضيق التنفس
- الكرفس يفتت الحصى
- الكرفس يستخدم للكلى بجميع أمراضها
- يخلص الكرفس من الشعور من الأرق
-الكرفس يخفف أمراض الصدر.
-الكرفس يخفض ضغط الدم المرتفع
-الكرفس يعطي الشعور بالهدوء والارتياح
-الكرفس يخففالام المفاصل في حالة مرض النقرس
-يستعمل ملح الكرفس بدلا من الملح العادي
-الكرفس يعالج الغدد المتضخمة
-يعمل الكرفس كمثبط للشهية لمن يرغب بفقدان وزنه وذلك بشرب عصير الكرفس
-يستعمل الكرفس كمقوي لخلايا الجسم
الملخص
بعد أن تعرفت عزيزي القارئ على ما يحتويه الكرفس من فوائد عظيمة على الجسم و الصحة بشكل عام ، لا بد و أن تحرص على أن تجعل له نصيباً من وجباتك المختلفة حتى تتمكن من استغلال تلك الأهمية العظيمة التي تتمتع بها تلك النبتة اللذيذة
