البصل ذو الرّائحة المميّزة و الطعم اللاذع ، ينتمي إلى عائلة الثوم ، يوجد منه أنواع : البصل الأبيض و البصل الأحمر و البصل الأخضر ، و البصل الأصفر . و ووجوده مهم جداً في كل بيت ؛ لفوائده الكثيرة لجسم الإنسان ، ولإضفائه نكهة مميّزة على الطعام . يحتوي البصل على الفوسفور ، و الكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والكبريت و الحديد ، و يحتوي على فيتامين أ ، و فيتامين ج ، وبعضاً من الأملاح المعدنية ، و الألياف الغذائية و حمض الفوليك .

و فوائد البصل كثيرة ، نذكر منها :

1 . يعد البصل كمضاد حيوي يعمل على المحافظة على صحّة القلب ، فيقلّل من حدوث النّوبات القلبيّة و السّكتات القلبيّة .

2 . و هو من النّباتات الغنيّة بالماء ، التي تساعد على منع تكوّن الحصى .

3. يساعد البصل في علاج نزلات البرد و الزكام و الإنفلونزا ، و الالتهابات كالتهاب المفاصل و الروماتيزم .

4. يعمل البصل على تطهير الفم من الجراثيم .

5 . يساعد البصل في علاج هشاشة العظام ، بالعمل على ازدياد كثافة العظام .

6 . يعمل تناول البصل بانتظام على التقليل من مستوى الكولستيرول في الدم ، و التقليل ن ضغط الدم المرتفع .

7 . يساعد البصل في التخفيف من مستوى السكر في الدم عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري .

8 . يعالج البصل مشاكل عسر الهضم ، و التهابات الفم و التهابات الشعب الهوائية .

9 . و يسهم البصل في علاج مشكلة تساقط الشعر .

10 . يقوي البصل الأعصاب .

11. يحتوي البصل على مواد تساعد في تلين البطن ، و علاج الإمساك المزمن .

12 . يساعد البصل في منح الجسم النشاط ، ويخلصه من الديدان و الجراثيم .

13. يقوي البصل مناعة الجسم ضد الأمراض .

14 . يحارب تناول البصل القرحة المعدية .

15. يعالج البصل في بحة الصوت و السّعال .

16 . يساعد البصل في تخفيف الوزن ، و إذابة الدّهون في الجسم .

17. يقضي البصل على البكتيريا الموجود في الأمعاء و القولون .

البصل و الجمال :

للبصل فوائد جماليّة ، فقشور البصل تعطي اللّمعان للشعر ، كما و يمنع البصل تساقط الشعر عند خلطه بمكوّنات أخرى ، مثل : ( البصل و العسل ) ، ( والبصل و الليمون ) .

كما و يحارب عصير البصل و العسل علامات الشيخوخة ، كما و يخفّف البصل من تشقّقات القدمين . ويخفف ( البصل و خل التفاح ) من النمش الجلدي ، كما و يعالج عصير البصل التهابات العينين .