طريقة التحضير

 تذوب الزبدة والشوكولاتة البيضاء، يتركا ليبردا - يخفق البيض وصفار البيض والسكر وبشر الليمون الحامض حتى يصبح الخليط هشاً. - يضاف عصير الليمون والدقيق وخليط الشوكولاتة ثم يقلبوا برفق حتى يختلطوا - يدهن 12 قالب بالزبدة ويغلفوا بنشا الذرة - نملئ القوالب بالخليط ثم يوضعوا في الثلاجة حتى يتماسك الخليط. - توضع القوالب على الصينية وتخبز على درجة حراره 200 لمدة 10 دقائق حتى يصبح الفوندان ذهبي اللون ومنتفخاً. - نخرجه من الفرن ويقلب على طبق التقديم سريعاً - يضاف الصوص ويرش بالسكر البودرة. يقدم ساخناً . طريقة تحضير الصوص : - يوضع الماء و التوت والسكر في قدر فوق نار متوسطة - يكثف الخليط إلى أن يصبح الى أن يصبح لزجاً ثم يترك ليبرد