طريقة التحضير

• افرمي بصلةً صغيرة مع فصين من الثوم، وقومي بتحميرهم مع القليل من الزّيت حتّى يصبح لونهم أصفراً، ثمّ ضعي الكمون الناعم والفلفل الأسود والطّماطم عليها، ثمّ ضعي معجون الطّماطم مع الملح، ثمّ أضيفي الفول وقلّبيهم مع بعضهم البعض، وضعي القليل من الماء إن احتجت لذلك.
• حضّري خلطة الطحينيّة.
• اخلطي المقادير جميعها، ثمّ ضعي الفول بالطّبق وعليه خلطة الطحينيّة، ورشّي عليها كموناً ناعماً، وضعي زيت الزّيتون، ثمّ زيّني الطبق بطماطم مقطّعة.