احضري صينية كبيرة الحجم ثم قومي بدهنها بالسمنة.

2- قومي بتحضير الكنافة الجاهزة سواء كانت خشنة او ناعمة لان البعض يرغب الخشنة واخر الناعمة

3- ضعي الصبغة الحمراء في الصينية اولا ثم اضيفي عجينة الكنافة الى الصينية المدهونة بالسمنة والصبغة الحمراء

4- ثم قومي بتحضير الجبنة العكاوي بعد نقعها وتصفيتها ثم اضيفي الجبنة المبروشة ووزعيها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.

5- ضعي الصينية على نار متوسطة ثم قومي بتحريكها الى ان تذوب الجبنة وتتحمر عجينة الكنافة من الجهة السفلية مع الضغط على الجبنة العكاوية بورق الزبدة لكي تتماسك الجبنة أكثر في الكنافة.

6- ثم اقلبي صينية الكنافة في داخل صينية أخرى من نفس الحجم قومي باضافة القطر الى الكنافة وهي ساخنة ثم قومي بتزينها بالفستق الحلبي . صحتينوعافية