طريقة التحضير

قم بقياس البرغل كم يساوي من كوب
اسكبه في وعاء كبير للطبخ
و على كل كوب اضف كوب و نصف من الماء المغلي
دعه يطبخ علي نار هادئه إلى ان يتبخر الماء كله تقريبا
ازل الوعاء عن النار، غطه باحكام و اتركه على جنب

افرم البقدونس ناعما مع النعنع

قطع الطماطم  و الفلفل لقطع صغيره
امزج الكل مع البرغل

اضف بعد ذلك الزيت و عصير الليمون، الفلفل الاسود و الملح

امزج الخليط جيدا
قدمه