طريقة التحضير

قطع الفطر لقطع رقيقه قليلا

سخن 3 ملاعق من الزيت في مقلاه و قم بقلي الفطر ل 10 دقائق مع التقليب

سخن 3 ملاعق من الزيت في مقلاه اخرى و قم بتدبيل اوراق السبانخ المقطعه ل 5 دقائق

امزجها بعد ذلك مع الفطر
اضف إليها الجبن المبشور و البيضه
اضف الملح و الفلفل حسب الرغبه
امزج الخليط جيدا

قسم العجين لقسمين
افرد القسم الاكبر و غط به قاع و اطراف الطبق

ضع الحشو

افرد القسم الثاني من العجين و غط به الخليط
اقفل الاطراف جيدا

زين الوجه بالسمسم

اطبخ الفطيره في الفرن ل 15 دقيقه في فرن حرارته 200 درجه مائويه
قطعها و قدمها