القليل من معجون المشمش
1 حبه ليمون
300 غ عجينه مورقه
2 صفار بيض
50 غ سكر بودره
50 غ سكر عادي
1 ملعقه نشاء
1/2 لتر حليب
قم بخفق صفار البيض مع السكر العادي إلى ان يصبح المزيج كثيفا
اضف إليه النشاء، الحليب و بشر قشر الليمون و ضعه على نار هادئه مع التحريك المستمر
ما ان يتخثر الخليط و يبدا بالغليان، ابعده عن النار
غطه بورق ليمتص البخار و اتركه يبرد تماما
اثناء ذلك، افرد العجين و قطعها ل 12 مربع بحجم 4*4 سم
ضعها في طبق
رش عليها السكر البودره
اطبخها في فرن ساخن ل 10 دقائق على حراره تساوي 180 درجه
اخرجها و دعها تبرد
خذ 4 مربعات
غط كلا منها بملعقه من الكريما التي طهوناها
ثم بمربع آخر
ثم بملعقه من المعجون ثم بمربع آخر ثم بالكريما
غطها بالمربع الاخير
رش عليها القليل من السكر البودره
قدمها
