150 غ زبده
30 غ كاكاو بودره
300 غ دقيق
130 غ سكر ناعم (محور)
3 صفار بيض
في خلاط، ضعي الدقيق و السكر و الكاكاو و الزبده معا وقم بخلطها إلى ان تتحصل على قوام رملي
افرغ العجين على مكان مسطح للعجن
اضف صفار البيض و افرك العجين باليد جيدا إلى ان تتحصل على عجينه متماسكه و مطاطيه نوعا ما
لفها بالنايلون و دعها تبرد 30 دقيقه على الاقل قبل الاستعمال
