– 150 غرام، جبنة زرقاء
– 200 مل، كريمة “10% دسم”
– 600 غرام، صدر دجاج “فيليه”
– 20 مل زيت نباتى
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ابشري الجبنة، “بشر خشن”، ضعيها في مقلاة صغيرة على النار
– عندما يبدأ الجبن في الذوبان، صبي الكريمة وحركي حتى يغلي، ثم اطفي النار
– اقلي شرائح الفيليه “سمك 1.5 – 2 سم” على الجانبين حتى يصبح لونها بني، ويتبل بالملح والفلفل
– تقدم ساخنة، مع صب الصلصة فوقها
صحة وعافية
