20 غ من اوراق شبت طازج
20 غ من اوراق بقدونس
20 غ من اوراق الكسبره
20 غ بصل اخضر
20 غ سبانخ
10 غ من اوراق النعنع
3 بيضات
4 ملاعق شابلير
رشه ملح
رشه فلفل اسود مطحون
20 مل من الزيت
افرم كل الاعشاب و البصل مع بيض جيدا
اضف إليها باقي المكونات ما عدا الزيت و امزج الكل جيدا
سخن الزيت في مقلاه
ثم اسكب الخليط في المقلاه دون تقليب
دعه يطبخ على نار هادئه ل 5 دقائق ثم اقلبها و اطبخها من الجهه الاخرى ل 3 دقائق
قدمها
