طريقة التحضير

 يضرب صنفا الجبن، مع دقيق الذرة، في الخلاط الكهربائي.
2. يغلى في قدر كلّ من عصير التفاح والليمون الحامض، مع إضافة خليط الجبن باليد، مع التحريك مع كلّ إضافة، وذلك حتى يتشكّل خليط ناعم وكريمي القوام.
3. يضاف الخردل، وأخيراً صلصة الحبق عند التقديم ساخناً.