فى وعاء صغير، اخلطى ½1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف، 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف، ½ ملعقة صغيرة بردقوش مجفف، ½ ملعقة صغيرة بصل مجفف مفروم، و¼ ملعقة صغيرة ثوم مجفف مفروم.
طريقة التحضير
قطعى ثلث الخيار ناعما وضعيه فى وعاء صغير. اضيفى معه الزبادى والبصل والشبت وعصير الليمون.
قطعى الخيار المتبقى بالعرض الى شرائح رقيقة.
فى مقلاة غير لاصقة، سخنى الزيت على حرارة متوسطة الى عالية.
اضيفى الدجاج؛ واطهيه مع التقليب لمدة 5-7 دقائق او حتى لا يعد وردى اللون. رشى التوابل اليونانية فوقه.
