طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج من الليل بالبصل المفروم والثوم والليمون والملح والفلفل والبهار ودبس الرمان والباربيكيو
2. قبل الإعداد بساعة أضيفي حلقات البصل والبطاطس
3. رصي الدجاج مع التتبيلة والبصل والبطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزبد، وضعيه أعلى النار لنصف ساعة
4. أدخليه في الفرن مغلفًا بورق الألومنيوم
5. راقبيه وأضيفي بعض الماء عند الحاجة
6. إن لم ترغبي في إضافة حلقات البصل وشرائح البطاطس فيمكن وضع الدجاج مباشرة على سيخ الفرن