طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة

2-  في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبد وأضيفي الماء واتركيهما حتى الغليان ثم ارفعي المقلاة من على النار

3-  في وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض جيدًا، ثم أضيفي الدقيق لهما تدريجيًا واخفقي

4-  أضيفي الزبد السائل ببطء شديد وأنت مستمرة في الخفق

5-  أضيفي الكريمة والملح والباكينج باودر والباكينج صودا ومستخلص اللوز واخفقي مرة ثانية

6-  ضعي الخليط في صينية فرن وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتأكدي من نضجها.

7-  اتركيها لتبرد وأعدي مقادير الزينة أو تغطية الكيك.

8-  في مقلاة كبيرة، ضعي السكر والكاكاو والحليب وقلبي حتى يذوب الخليط ويتجانس تمامًا. أضيفي الزبد وشراب العسل ثم أضيفي الفانيليا.

9-  صبي الخليط على الكيك البارد وغطيها تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد

10-  قدميها باردة مع أكواب الشاي الساخن

* ملحوظة

يمكنك استبدال الكاكاو بالكراميل أو الشوكولا البيضاء لتكون التغطية بطعم مختلف