طريقة التحضير

طريقة التحضير:
نطهي شكشوكة الطماطم و الفلفل و المرقاز و القديد الخالي من العظام و عندما ينضج نتركه جانبا.
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة،  ونضيف له البصل مع قليل من الملح و الفلفل الأسود . نحمي الزيت و نقلي فيه اللحم بعض دقائق.
 ثم نضيف لها الطماطم و نمرقها بمقدار من الماء كاف لتغطيته. عندما تغلي نغطي الوعاء و نتركه على النار الهادئة مع التحريك من حين لأخر.
عندما ينضج اللحم نتركه حتى تبرد ثم نضيف له الشكشوكة،  الخبز، الجبن، الخبز و البيض و نخلطهم جميعا ثم نتبل بالفلفل الأسود و الملح. نطهيه في الفرن على نار متوسطة مدة 20 دقيقة تقريبا.و هنيئا مريئا.