طريقة التحضير

نحضر صنية على حسب حجم الدجاجه ونقوم ببشر البصل ولازم البصل يكون مبشور بالمبشرة وبعدين نبشر علية الطماطم وبعدين نحط الملح والفلفل الاسود وكترى شوية الفلفل الاسود ونحركهم مع بعض لمدة خمس دقايق وبعدين نحط ورق الورا والحبهان على الخليط ونخلطهم مرة ثانيه وبعدين نحط معلقة الزيت علشان تلمع صنية الدجاج وبعدين ناخد كل ربع دجاجه ونتبلها من فوق ومن تحت بخليط البصل ونضعها مقلوبة على الوجه ونتركها تتبل لمدة ساعتين او اكثر وبعدين نسخن الفرن وبعدين ننفض الدجاجه  من البصل ونعدلها على وجهها  فى الصنية فوق التتبيلة واهم حاجة ما تزيلي  البصل من على وجه الدجاجه خلية فى الصنية تحت الدجاجه علشلن ميتحرق فى الفرن وبعدين دخليها الفرن لمدة ساعة او اكثر على حسب حجم الدجاجه وبالهنا والشفا