3 رغيف خبز بلدي (أو شامي)
1 ملعقة كبيرة سمن
2 فص ثوم مهروسمكونات التقلية:
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة سمن
3 ملعقة خل
أرز أبيض للتقديم
لحم قطع ومرقة اللحم حسب الحاجة
يخلط السمن مع الثوم ثم يدهن الخبز بالخليط
يوضع الخبز في فرن ساخن حتى يصبح مقرمش
يكسر الخبز إلى قطع مناسبة
لعمل التقلية في مقلاة ساخنة يوضع السمن ثم يضاف الثوم وعندما يكتسب اللون
الذهبي يضاف الخل ويرفع من على النار
في طبق مناسب يسكب كمية مناسبة من الأرز ويضاف إليه الخبز المقرمش
يوضع اللحم فوق الخبز المقرمش ثم يضاف القليل من الأرز فوق طبقة اللحم
تضاف مرقة اللحم على كل المكونات ثم تضاف التقلية على وجه الطبق .
