طريقة التحضير
يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك
نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار
يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .