طريقة التحضير

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم اضيفي البصل مع الثوم والكرفس
- اطهي مع التقليب لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يذبل البصل، ثم أضيفى مسحوق الكاري، واطهي مع التقليب لمدة دقيقة تقريباً
- أضيفي الطماطم مع المرق وكوبي ماء بارد والعدس إلى المزيج، وغطيه واتركيه على النار حتى الغليان
- ثم قللي درجة حرارة النار لتكون هادئة، واطهي لمدة 45 دقيقة تقريباً
- ثم اضيفي الفلفل مع الباذنجان، واطهي مع تغطية الوعاء لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى نضج الخضراوات والعدس
- ثم تبلي بالملح والفلفل، وغطي الحساء باللبن الزبادي وأوراق الكزبرة وقدميه في الحال