2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
3/4 كوب بصل مفروم
1 كرفس مفروم ناعم
2 جزر متوسط الحجم مقشر ومقطع مكعبات
4 كوب بروكلي فريش مقطع
2 كوب من حساء الدجاج أو الخضار
1/2 كوب حليب خالي الدسم
- يسخن الزيت في وعاء ويقلى فيه البصل والكرفس لمدة 3-4 دقائق
- يضاف الجزر والبروكلي المقطع ثم يضاف الحساء والحليب
- يتركوا على النار حتى الغليان ثم يغلق الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يستوي الخضار
- يترك المزيج حتى يبرد ثم يوضع يضع في الخلاط
- يعاد المزيج الى الوعاء ويسخن قليلاً ويقدم ساخن
