1 ملعقة كبيرة سمن
حزمة فجل كبيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1.1/2 لتر ماء
2 ملعقة شعيرية رفيعة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضتين
2 ملعقة كبيرة حليب
- يقطع ورق الفجل قطع صغيرة.
- يسخن السمن مع ورق الفجل ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا.
- يضاف الماء المغلي مع التقليب السريع ويغلي علي النار لعدة دقائق.
- تضاف الشعيرية بعد تكسيرها لمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأبيض.
- يخلط الحليب بصفار البيض ثم يضاف إليه الشوربة مع التقليب السريع ويقدم ساخنا
