1 لفة جلاش 4/1 كيلو جبن ثلاجة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى زيت للقلى
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الجلاش بحيث يكون على شكل شرائط طويلة عرضها حوالى 3 سنتيميتر. - نخلط الجبن مع القدونس ونضع كمية مناسبة فى كل ورقة جلاش وتلف باحكام وتقلى فى الزيت الساخن وتقدم فى السرفيس بعد تصفيتها جيدا.