200 جرام لسان عصفور
150 جرام جمبرى مقشر
1.1/2 لتر مرقة
2 عود كرفس مقطع شرائح
2 ملعقة زبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2/1 ملعقة كمون
1 عود روز مارى للتجميل
- نحضر اناء ونضع البصل المقطع ويشوح ثم نضع اللسان عصفور ويقلب حتى ياخذ اللون الذهبى.
- ثم نضع الجمبرى ونضع الكرفس والمرقة والتوابل ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
- ويقدم مجمل بالروز مارى.
