منتديات شبكة حياة - طريقة عمل حساء الجزر

طريقة عمل حساء الجزر
طريقة عمل حساء الجزر

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...362161_714.jpg

المقادير:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كوب كراث مقطع طوليًا
ست ثمار من الجزر مقشرة و مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كوبان من حساء الخضروات
كوبان من الماء
نصف كوب كريمة طبخ
ملعقة كبيرة من أوراق الشبت أو البقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
أحضري قدرا كبيرة الحجم، ضعي فيها كمية من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار ، أضيفي الكرات، الجزر والزنجبيل مع التقليب لمدة من 6 إلى 8 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار.
أضيفي حساء الخضروات، غطي القدر وأعيديها إلى النار مرة أخرى ثم اتركيها حتى تغلي.
اخفضي درجة الحرارة ثم ارفعي الغطاء وقلّبي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر تماما.
ارفعي القدر من على النار، ضعيها جانبا حتى تبرد.
أحضري الخلاط الكهربي ثم افرغي محتويات الجزر و كريمة الطبخ فيه واخلطي جيدا ثم أعيديه إلى القدر وضعيها على النار مرة أخرى في درجة حرارة متوسطة مع إضافة كمية من الملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من على النار.
ضعي الحساء في طبق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة أو البقدونس وقدميها لعائلتك.

طريقة عمل حساء الجزر
طريقة عمل حساء الجزر