تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل

طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل إليكِ بالخطوات طريقة إعداد لفائف الحلوى بعين

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-04-2013, 04:48 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل

طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل


طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354910_368.jpg
إليكِ بالخطوات طريقة إعداد لفائف الحلوى بعين الجمل ( الجوز) الذي يحتوي على فوائد عديدة جدا، ومن أهم فوائده :
1- أنه يعمل على تنشيط الذاكرة ويعالج الإكتئاب.
2- يعمل على خفض نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول في الجسم فيقوم بعمل توازن إذا دخل في إعداد الحلوى.
3- يساعد في خفض الوزن حيث إن تناوله قبل الوجبات يقلل الشهية.
4- يعمل على تقوية مناعة الجسم.
5- هذا بالإضافة إلى أنه يحتوى على فيتامينات تساعد على نضارة البشرة وتقوية الشعر.
جرّبي هذه الطريقة واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع واحصلي على الفائدة العالية في نفس الوقت.
المقادير:
صفار بيضتين
ربع كوب ماء
ثلاثة أرباع كوب من اللبن الحليب
ربع كوب من الزبد
أربع أكواب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض
ربع كوب كريمة حلوى
ملعقة كبيرة من الملح
ربع كوب سكر أبيض ناعم
مقادير عمل صوص التزيين
نصف كوب من الزبد
كوب سكر بني
ربع كوب عسل أبيض
ملعقة صغيرة من الملح
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
كوب من عين الجمل المقطع إلى نصفين
مقادير عمل الحشو
ربع كوب من الزبد المذاب
ربع كوب سكر أبيض
ربع كوب سكر بني
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب عين جمل مقطع صغيرا
طريقة التحضير:
1- أحضري وعاء مناسب الحجم، ضعي فيه صفار البيض والماء واخفقي جيدا لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح القوام جيدا ثم اتركيه جانبا دون غطاء.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354909_778.jpg
2- أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها كوب اللبن الحليب ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية واتركيه حتى يغلي، اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي ربع كوب الزبد وكريمة الحلوى وقلبي حتى يذوب الزبد وتختلط المحتويات. ارفعي القدر من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
3- أضيفي خليط اللبن، الملح، السكر الأبيض الناعم والدقيق تدريجيا إلى خليط صفار البيض والماء ثم اخفقي جيدا لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح القوام عجينا.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354909_601.jpg
من المطبخ التركي: 3 أصناف حلوى
حلوى المارينج
4- اجمعي العجين بيديك حتى تكونى قطعة واحدة كبيرة متماسكة، ضعيها في طبق زجاجي ثم غطيها بورق الزبد وضعيها في مكان دافيء لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى يرتفع العجين.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354907_404.jpg
5- لعمل صوص التزيين؛ أحضري وعاء متوسط الحجم، ادهنيه بكوب الزبد ثم ضعي فيه كوب السكر البنّي، ربع كوب العسل الأبيض و ملعقة الملح ثم قلّبي جيدا حتى تمتزج المحتويات ببعضها البعض وأضيفي ثلاث ملاعق الماء مع الإستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354906_194.jpg
6- افردي الخليط في صحن بايركس بواسطة ملعقة كبيرة ثم انثري كوب عين الجمل على الخليط واتركيه جانبا.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354910_695.jpg
7- أحضري العجين، افرديها على سطح مستو عليه كمية من الدقيق حتى لا تلتصق به العجين، ثم ادهني العجين بالزبد المذاب وأضيفي عليه السكر الأبيض، مسحوق القرفة، السكر البني وعين الجمل.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354909_125.jpg
8- لفي العجين بحذر ثم قطعيها بواسطة السكين إلى لفائف متوسطة الحجم.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354910_950.jpg
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354908_136.jpg
9- ضعي لفائف عين الجمل في الصحن البايركس أعلى خليط صوص التزيين ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 375 درجة لمدة من 55 إلى 60 دقيقة حتى ينضج العجين.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354907_156.jpg
10- أخرجي الصحن من الفرن ثم اتركيه حتى يبرد لمدة لا تقل عن 40 دقيقة ثم اقلبي الصحن في طبق التقديم بحيث يكون صوص التزيين أعلى اللفائف.
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل hayah_1349354908_704.jpg
11- قدمي اللفائف لعائلتك واستمتعي معهاً بالمذاق الرائع.



طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل
طريقة تحضير لفائف الحلوى بعين الجمل



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO